Unidad 2. Sesión 5. Actividad 1.

Selección y recopilación de información. 

Registro bibliográfico en formato APA.

Inocuidad de los alimentos

Autor: Organización Mundial de la Salud(OMS)

Nombre de sitio web: Organización Mundial de la Salud,2017

Dirección URL: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/food-safety

La inocuidad de los alimentos, tema central del Día Mundial de la Salud este año

Autor: Seltzer, Howard

Nombre de sitio web: Foodsafety.gov,2019

Dirección URL: https://espanol.foodsafety.gov/blog/2015/04/95cm/dms-enfermedad-origen-alimentario.html

Manual sobre las cinco claves para la inocuidad de los alimentos

Autor:OMS

Nombre de sitio web: Organización Mundial de la Salud,2007.

Editorial: Organización Mundial de la Salud

Ciudad: Francia

Dirección URL: https://www.who.int/foodsafety/publications/5keysmanual/es/

Manual descarga: https://www.who.int/foodsafety/publications/consumer/manual_keys_es.pdf

Percepción de la inocuidad de los alimentos entre estudiantes universitarios

Autor: Maldonado S., Ema; López D., Liliana; Ruiz F., Agustín; Cadena M., José Artemio; Martínez H.,  Pedro Arturo; Rodríguez De L., Raymundo

Nombre de la revista: Revista Científica,2012

Paguinas: 44-50

Dirección URL: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=95921743007

OMS: Las cinco claves para la inocuidad de los alimentos

Nombre de sitio web: YouTube,2015

Autor: World Health Organization (WHO)

Dirección URL: https://www.youtube.com/watch?v=ULZSfFVpLtQ