Blog UnADM: Unidad 2. Sesión 5. Actividad 1.

PRESENTACIÓN

Oscar Omar Cortes Ramirez
Tengo 25 Años

Me dedico ala porción y entrega de Materia Prima de productos alimenticios garantizando la inocuidad de dicha Materia Prima y generando Productos Alimenticios seguros y de confianza.

Me gustaría la carrera en Seguridad Alimentaria ya que me ayudaría a desempeñar mejor mi trabajo,ya que llevamos un control sobre los productos que utilizamos para el consumo humano;desde la trazabilidad,la inocuidad,higiene,procesos de inventarios,mermas y control de alergenos; así como evitar la malas practicas y evitar la contaminación cruzada de los alimentos.

jueves, 9 de mayo de 2019

Unidad 2. Sesión 5. Actividad 1.

Selección y recopilación de información.

Capturas de pantalla de las paginas web donde obtuve mis fuentes.

En esta pagina WEB manejan muchos temas en relación con la seguridad alimentaria al igual que te apoya con mucho material en archivos PDF. De notas,revistas,entrevistas,manuales,etc. y me ayudo mucho en el tema de inocuidad y prevención que estoy tomando:

En este es un informe especial dedicado al día mundial de la salud del año 2015 el cual implica temas o puntos claves para la inocuidad de los alimentos:

En esta pag. encontré un manual hecho por la OMS para determinar la importancia de la implementacion del cuidado de los alimento e inocuidad de los mismos.